幼兒食材的采購
這一定是父母們想得到的，一般幼兒園都是從正規(guī)的超市和供應商那里購買，保證食品的安全、健康和衛(wèi)生。除面粉和大米外，蔬菜和肉類都必須是當天新鮮采購的。
2、廚房水電支出
幼兒園靠伙食費盈利真的很難，他們盈利的主要方面還是學費。伙食費中還包括了廚房水電的費用。炒大鍋菜，做大鍋飯，這個消費量也非常大，費用當然也不少。
3、廚房工作人員的工資負擔
三名廚房工作人員幾乎可以承擔300名幼兒和幾十名教職員工的伙食制作。他們工資不高，把人工費算在幼兒伙食費支出上，家長們也很難注意到。
4、教職員的膳食開支
說起來，家長們可能不相信，老師的伙食費也在孩子的伙食費里面。這種現(xiàn)象在現(xiàn)實中是存在的。幼兒園每周都會發(fā)一周的食譜，要想知道孩子真的在幼兒園吃得好不好，是不是按照食譜來的，家長可以從側面了解和觀察一下，也可以要求幼兒園孩子的食物展示出來，這樣家長也就能知道孩子到底吃的怎么樣了。
依據(jù)健康領域幼兒學習與發(fā)展特點，教師要注意哪些指導要點？
一、健康領域幼兒學習與發(fā)展的特點和指導要點
1、為幼兒提供良好的生活環(huán)境，全面地照顧和關愛幼兒；
2、在幼兒日常生活中滲透健康領域的指導；
3、圍繞某一健康主題開展幼兒健康教育活動；
4、開展豐富多樣、適合于幼兒的體育活動；
5、重視幼兒健康領域與其他領域教育的有機結合。
二、健康領域教育需特別注意的事項
1、幼兒參與體育活動前應進行必要的健康檢查；
2、體育活動中要加強對幼兒的安全保護與安全指導；
3、體育活動中要注意幼兒的運動衛(wèi)生
