大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于自然教育課程認(rèn)識(shí)蔬菜的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹自然教育課程認(rèn)識(shí)蔬菜的解答，讓我們一起看看吧。

大棚里種的菜與露地里種的菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有區(qū)別嗎？為什么？

露天種的菜更營(yíng)養(yǎng)和健康

大棚蔬菜由于陽(yáng)光照射不足，光合作用不夠，造成大棚蔬菜品質(zhì)下降，各維生素和葉綠素含量大足。 大棚蔬菜屬于反季節(jié)蔬菜，露天蔬菜是自然生長(zhǎng)，符合子自然生長(zhǎng)規(guī)律的蔬菜。

有研究者指出反季節(jié)蔬菜違背了自身的生長(zhǎng)規(guī)律，在生產(chǎn)過程中使用大量激素，不健康；也有專家從中醫(yī)的角度分析“應(yīng)該應(yīng)時(shí)而食”……所以，要想營(yíng)養(yǎng)又健康，還是選擇露天蔬菜比較好。

大棚蔬菜由于陽(yáng)光照射不足，光合作用不夠，造成大棚蔬菜品質(zhì)下降，各維生素和葉綠素含量大足。 大棚蔬菜屬于反季節(jié)蔬菜，露天蔬菜是自然生長(zhǎng)，符合子自然生長(zhǎng)規(guī)律的蔬菜。

有研究者指出反季節(jié)蔬菜違背了自身的生長(zhǎng)規(guī)律，在生產(chǎn)過程中使用大量激素，不健康；也有專家從中醫(yī)的角度分析“應(yīng)該應(yīng)時(shí)而食”……所以，要想營(yíng)養(yǎng)又健康，還是選擇露天蔬菜比較好。

謝謝邀請(qǐng)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)有很大問題差異，畢竟蔬菜類都是一年熟的作物。但是放到市場(chǎng)上就不一樣了。市場(chǎng)上聽到最多的一句話就是“自家種的、自家養(yǎng)的、或者野生的”沒有人喊著大棚種植的。現(xiàn)在生活條件好了，都想吃一些綠色，健康，無殘留的事物。

就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，沒有任何差別。決定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的要素就是水分、光照、溫度和土壤，空氣的差別可以忽略不計(jì)了。

孔子說過，“不食不時(shí)”，中國(guó)人為啥會(huì)有這種想法呢？其實(shí)也不難理解，在傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)條件下，人們食用的東西基本上都是自己產(chǎn)出的，并不存在大規(guī)模的貿(mào)易。這樣的結(jié)果就是，地里面有啥就吃啥啊。在這種條件下還要苦中作樂，怎么辦，就安慰自己這種做法是好的啊。結(jié)果這種做法延伸了一下就是任何自己種的周邊的都是好的。再延伸一下，就變成了所有的原始的都是好的。 然而事情并不是這個(gè)樣子的啊。

大棚種植的菜有什么不一樣呢？那得看大棚有什么不一樣，大棚搭建起來起到了保溫和保水的效果，形成了一個(gè)適宜的小環(huán)境。這樣就能保證蔬菜水果的正常生長(zhǎng)了，當(dāng)然了反季節(jié)生產(chǎn)，特別是在北方，日照強(qiáng)度和時(shí)間的不足有可能會(huì)影響到光照和糖分的積累。

當(dāng)實(shí)驗(yàn)光照降低為夏季自然光照的55%時(shí)，辣椒素的含量會(huì)出現(xiàn)明顯的下降；而在北京農(nóng)學(xué)院溫室中進(jìn)行的一項(xiàng)溫室黃瓜實(shí)驗(yàn)中，也發(fā)現(xiàn)只要延長(zhǎng)光照時(shí)間，特別是增加紅光和UV-A紫外線的照射量將大大提高黃瓜的維生素C和蛋白質(zhì)的含量。

但是這種差別并不顯著。大棚菜和大田菜的基本營(yíng)養(yǎng)成分，糖、維生素、礦物質(zhì)并沒有表現(xiàn)出顯著性差異，非要找區(qū)別，那可能是風(fēng)味物質(zhì)有點(diǎn)差別。那么點(diǎn)差別就可以忽略不計(jì)了。

有，但要分什么菜？在什么季節(jié)上市？下面從溫度上分一下各類蔬菜！

1，喜冷涼溫度型蔬菜，如蘿卜，白菜，菠菜，香菜。。。。等蔬菜。在陽(yáng)歷十月上市的陸地商品菜，真不如大棚內(nèi)十一份下旬的商品菜。陸地菜當(dāng)時(shí)夜蛾類發(fā)生嚴(yán)重，農(nóng)藥使用頻繁，用量驚的嚇人。再說空氣污染嚴(yán)重，蔬菜葉面上發(fā)灰。。。。。。而大棚晚種一個(gè)多月，很少用藥，大棚又是密封狀態(tài)，即使大氣污染，也無大礙。。。。。

2，喜溫型蔬菜，西紅柿，辣椒，黃瓜。陸地菜口感好過大棚，但營(yíng)養(yǎng)一樣。只是溫喜蔬菜對(duì)光的強(qiáng)度要求高一點(diǎn)。但大棚菜品質(zhì)高過陸地菜。主要是陸地環(huán)境污染嚴(yán)重，而大棚油紙覆蓋形成小區(qū)域氣候，土壤微生物與昆蟲斷裂更嚴(yán)重。。。。。。

3，高溫型瓜果蔬菜，因高溫型植物對(duì)光照要求高，適宜溫度要求，可以放寬到35度左右，所以更能適合現(xiàn)在自然環(huán)境，因此陸地好于大棚，或與大棚持平。例如西瓜及甜瓜，大棚與陸地基本持平。但個(gè)別品種大棚西瓜的溫差優(yōu)勢(shì)可以與高原西瓜相比美。。。。。

以上說法，相比是在同一品種間。。。。。。。

最近幾年，大棚種植的反季節(jié)蔬菜，出現(xiàn)了很多爭(zhēng)議，有很多人認(rèn)為大棚反季節(jié)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)不如露天蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

之所以會(huì)出現(xiàn)這個(gè)理論，都是基于想當(dāng)然的想法，認(rèn)為大棚反季節(jié)蔬菜違反了蔬菜自然生長(zhǎng)規(guī)律，在不應(yīng)該生長(zhǎng)的季節(jié)，反而結(jié)出了果實(shí)，這是不合理的，甚至有人搬出了周易理論，認(rèn)為違背了陰陽(yáng)規(guī)律，還有說法是大棚反季節(jié)蔬菜是靠化肥激素農(nóng)藥的作用生長(zhǎng)的，對(duì)人體是有害的。

大棚蔬菜，只不過是通過人力因素，創(chuàng)造模擬了適合蔬菜生長(zhǎng)的自然環(huán)境，所有的蔬菜生長(zhǎng)的條件都是模擬的正常的蔬菜生長(zhǎng)條件，只不過是換了個(gè)環(huán)境而已。

說按照周易理論的，請(qǐng)先去自己面壁，我不解釋，就一個(gè)蔬菜都能扯到陰陽(yáng)學(xué)說，還有什么不敢干的。

至于激素和化肥農(nóng)藥，露天的蔬菜不比大棚蔬菜用藥少，所有的管理除了環(huán)境因素以外，沒有哪一個(gè)方面能證明反季節(jié)蔬菜就不好。

大棚種植蔬菜和露天種植有什么區(qū)別？

大棚種植蔬菜和露天種植區(qū)別是很大的，下面簡(jiǎn)單的講解一下，以供參考借鑒。

大棚種植 比露天種植蔬菜成本上來說會(huì)大，但是大棚種植的蔬菜產(chǎn)量、品種都會(huì)比露天種植的要好，大棚可以人工進(jìn)行調(diào)節(jié)溫度和濕度，病蟲害的防治更加的方便，而且種植周期比較短，可以種植反季節(jié)的蔬菜，補(bǔ)充了市場(chǎng)的空檔期，收益會(huì)更好。

露天種植一般我們都要按蔬菜適合的季節(jié)來進(jìn)行種植，否則是種植出來的蔬菜不好，甚至是不長(zhǎng)。露天種植周期會(huì)比大棚的長(zhǎng)，空氣溫度、濕度掌控不了，病蟲害會(huì)比較多，管理難度比較大，所以個(gè)人還是喜歡大棚種植。

大棚種植蔬菜和露天種植蔬菜是有很大區(qū)別的。下面一起來看看吧！

大棚種植蔬菜與露天種植投資區(qū)別:

首先說到大棚二字，那就需要建大棚用的材料，而露天就不用，所以大棚種植蔬菜要比露天的成本大。

大棚種植蔬菜與露天種植作物區(qū)別:

大棚種植蔬菜一年四季都可以各種各樣的蔬菜，可以利用它的優(yōu)勢(shì)種植反季節(jié)蔬菜，但是大棚的種植的蔬菜產(chǎn)量高，質(zhì)量好。而露天只能按季節(jié)種植一些適合的蔬菜品種，質(zhì)量和產(chǎn)量上不會(huì)那么穩(wěn)定，要是遇到大雨天氣時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)讓蔬菜的果實(shí)受到一定的損失，出現(xiàn)死棵，爛果等現(xiàn)象，質(zhì)量和產(chǎn)量不說大家也明白吧。

大棚種植蔬菜與露天種植管理區(qū)別:

大棚種植蔬菜可以人工來調(diào)控溫度和濕度，不受外來氣候變化的影響，而在病蟲害方面易管理。而露天的管理難度就比較大，又因露天種植的會(huì)經(jīng)常遇到低溫的天氣、多雨天氣、病蟲害危害也比較嚴(yán)重。所以在病蟲害方面、溫度和濕度是很難控制的。


總之，大棚種植雖然投資高，但是穩(wěn)定收入高，而露天的投資少，而也會(huì)因外來氣候變化時(shí)不時(shí)受到損失，收入不穩(wěn)，還時(shí)不時(shí)給點(diǎn)小驚喜，投入和收入不成比例，所以大多數(shù)人喜歡大棚種植來發(fā)家致富。

各位朋友歡迎留言交流，喜歡的就是點(diǎn)贊哦，我會(huì)每天分享一些鮮的內(nèi)容，感謝大家的關(guān)注和支持。謝謝。

大棚種植蔬菜與露天種植蔬菜有以下區(qū)別:

一 ，品質(zhì)，露天蔬菜在自然條件下溫差大，時(shí)間長(zhǎng)，外觀較老，纖維略多，傷殘嚴(yán)重。而大棚生產(chǎn)就避免了這樣問題。

二，成本，北方較大，溫室五至十萬(wàn)不等，南方普通管棚一萬(wàn)左右，看用什么質(zhì)量棚管，貴的三萬(wàn)多，可用五至十五年。

三，效益 ，露天靠天吃飯，一般產(chǎn)值三千至六千。大棚周年生產(chǎn)，冬天種底溫作物，春夏秋種中高溫作物，產(chǎn)值每畝一萬(wàn)至五萬(wàn)不等，主要靠大棚設(shè)施保暖能力與技術(shù)。

四，商品價(jià)值，露天，周期短，同質(zhì)商品多，價(jià)格低。大棚人工調(diào)節(jié)，提早或延后，可自行控制上市時(shí)間，控制產(chǎn)量，達(dá)到最佳品質(zhì)與價(jià)值。

五，工作性質(zhì)，露天季節(jié)性強(qiáng)，天熱工作量大，沒有防雨降溫設(shè)備。大棚可以做到。

六，生產(chǎn)面積，露天單個(gè)人可以種植五畝至八畝。大棚單個(gè)人可以種植三至五畝。

以上只是簡(jiǎn)單說明，實(shí)際生產(chǎn)還有更多細(xì)節(jié)。

大棚設(shè)施農(nóng)業(yè)是集約化生產(chǎn)最佳方式，更多增加農(nóng)民就業(yè)，創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。

大棚種植和露天種植區(qū)別 就是一個(gè)靠天澆水 一個(gè)人為澆水 就像今年我們這吧 天大旱 好久都不下雨 旱地西紅柿就受影響吧 大棚就不同了 可以澆水啊 露天得看天讓不讓你掙錢了 大棚就可以少點(diǎn)影響吧 可以人為的澆點(diǎn)水

你好，農(nóng)學(xué)博士教種植 為您解答。

大棚栽培技術(shù)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求，相比于露天種植的方式，大棚種植擁有很多無與倫比的優(yōu)勢(shì)，能夠有效提升蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。

大棚種植的優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)的蔬菜種植會(huì)由于天氣和季節(jié)的變化而受到限制，然而隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，大棚種植技術(shù)擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植過程中出現(xiàn)的季節(jié)性，并使得蔬菜的栽培種類更加多樣化。特別是我國(guó)的東部和北部地區(qū)，氣候條件惡劣，冬天由于極端低溫?zé)o法種植任何作物。

但隨著大棚種植技術(shù)的出現(xiàn)，大量的蔬菜可以利用大棚種植，其不僅大幅提升了農(nóng)民的收益，同時(shí)也為當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者提供了更加優(yōu)質(zhì)的生活。再加上大棚內(nèi)部屬于封閉環(huán)境，十分方便進(jìn)行人工環(huán)境調(diào)整，因此對(duì)于蔬菜質(zhì)量控制具有十分突出的作用。另外，隨著科學(xué)技術(shù)的日漸進(jìn)步，將土壤調(diào)整技術(shù)與科學(xué)種植手段相結(jié)合，能夠讓大棚蔬菜種植技術(shù)成為高效高產(chǎn)的種植技術(shù)。

總而言之, 大棚蔬菜的種植使得農(nóng)業(yè)技術(shù)得到了發(fā)展, 在滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮蔬果需求的同時(shí)提升了農(nóng)民的收益, 是一種較好的種植技術(shù)。

就我個(gè)人實(shí)踐認(rèn)為：大棚種植蔬菜與露天有區(qū)別，也可以不讓有區(qū)別，個(gè)人實(shí)踐觀點(diǎn)，供參考。

1.我選擇露天種蔬菜瓜果的理由。

自從十年前動(dòng)手做環(huán)保酵素、有機(jī)堆肥不斷實(shí)踐一來，一直堅(jiān)信大自然蔬菜、水果、蜜蜂以及蜜源植物等與人是一樣的，所有生物都一樣，要天人合一，蔬菜才有營(yíng)養(yǎng)，人吃蔬菜才能獲取應(yīng)有的元素和營(yíng)養(yǎng)。

要做到蔬菜長(zhǎng)勢(shì)好，綠油油，蟲蟲少，方法多種，關(guān)鍵重視土壤 ，讓土壤肥沃起來，土壤里微生物活躍起來，礦物質(zhì)豐富起來，人類和動(dòng)植物攝取的營(yíng)養(yǎng)成份追根溯源來自土壤。

2.我是怎么抓土壤的？

土壤的持續(xù)性管理和呵護(hù)乃是重中之重。

利用每天廚余和園里的樹葉子呀、落葉、草、枯萎花朵等等做環(huán)保酵素和有機(jī)堆肥，動(dòng)手做發(fā)酵木箱、結(jié)實(shí)塑料大袋子、塑料桶等都拿來做發(fā)酵桶 ，按照水、紅糖、廚余比例1：3：10去操作，任何時(shí)候都可以做，有的堆肥方式需要密封，有的放到陰涼避免雨水進(jìn)去，還有環(huán)保酵素要密封發(fā)酵，發(fā)酵完畢的堆肥，你打開發(fā)酵箱和桶可以看到好多蚯蚓呢，發(fā)酵土松軟微生物活躍，數(shù)量滿豐富的，用園土拌上這樣的堆肥進(jìn)行種植，種上蔬菜格外健壯，植物生長(zhǎng)階段用環(huán)保酵素稀釋噴灑，蟲蟲活躍期，用環(huán)保酵素、發(fā)酵醋兌水稀釋噴灑，連續(xù)噴灑，用來驅(qū)蟲，關(guān)于快速驅(qū)蟲我常用野生蕁麻帶手套剪段加水發(fā)酵，擠壓出蕁麻汁用汁噴灑蟲蟲多的植物上，次日大部分蟲蟲不見了，在噴灑一次，蟲蟲立馬消失了，這幾年防蟲驅(qū)蟲采用自然方法效果非常好。

3.因地制宜種植，。

天氣雨水大風(fēng)等氣候?qū)χ参镆灿杏绊懀苷h，當(dāng)實(shí)踐幾次積累一定對(duì)策就可以最大限度避免損失。

譬如綠蘿卜通常露天在伏天個(gè)（北方）種植，到了秋天進(jìn)入冬季趕上冬季極端天氣，不利生長(zhǎng)，我就入伏前早一點(diǎn)播種，到秋末冬初趕上極端冰雨天氣，我的蘿卜已經(jīng)長(zhǎng)結(jié)實(shí)根部也健壯了，如果趕上早早來臨的大雪那可好了，白白的雪就是棉被子，蘿卜在棉被子下暖呼呼的呀！

到此，以上就是小編對(duì)于自然教育課程認(rèn)識(shí)蔬菜的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于自然教育課程認(rèn)識(shí)蔬菜的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。