摘要：安徽電氣工業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)簡(jiǎn)介為您介紹酒店管理專業(yè)以培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、經(jīng)營第一線的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)人才為目標(biāo)。服務(wù)，德、智、體、美全面發(fā)展。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論、飯店、飯店、旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備飯店基本管理和服務(wù)技能……飯店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線、適應(yīng)新形勢(shì)、新要求的人才。工作在生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，具有德才兼?zhèn)涞乃刭|(zhì)。身體、心理、審美能力全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論、飯店、飯店、旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備飯店基本管理和服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要到酒店、賓館、招待所從事酒店管理、餐飲、客房服務(wù)等工作。酒店管理專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)和酒店理論。本專業(yè)注重技能訓(xùn)練。學(xué)習(xí)期間，學(xué)生將接受酒店、餐廳、客房實(shí)習(xí)等技能培訓(xùn)，培養(yǎng)全面掌握酒店管理、熟悉旅行社業(yè)務(wù)、能綜合運(yùn)用酒店管理知識(shí)的一線管理人員和技術(shù)骨干。他們所學(xué)到的知識(shí)能夠分析和解決管理中的實(shí)際問題。