大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于生命教育課程之健康飲食的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹生命教育課程之健康飲食的解答，讓我們一起看看吧。
人類為何要以生命為食物？
沒(méi)辦法啊，進(jìn)化就是這么個(gè)結(jié)果，人類不能進(jìn)行光合作用，又不能像化學(xué)能細(xì)菌一樣自己合成有機(jī)物，必須從外界攝入物質(zhì)和能量，而只有生命體能滿足人類的能量需求。
生物具有活動(dòng)的能力，因?yàn)榈厍蛩w、大氣、陸地環(huán)境都存在摩擦阻力，只要生物運(yùn)動(dòng)就要消耗能量，而能量不能憑空產(chǎn)生，所以生物就必須不斷地?cái)z入能量。其實(shí)怎樣獲取食物不要緊只要能夠保證能量的需求就行，所以地球生物獲取能量的方式很多，像植物是利用葉綠素固定陽(yáng)光中的能量，將二氧化碳、水、氮元素等轉(zhuǎn)化為碳水化合物、蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，供給自身生長(zhǎng)發(fā)育的需要，化能自養(yǎng)菌是利用海底火山噴出的具有還原性的物質(zhì)提供能量，將物質(zhì)轉(zhuǎn)換成自身所需，其它所有生物就只能從現(xiàn)成的有機(jī)物中選擇一部分作為食物。人類進(jìn)化過(guò)程中沒(méi)有進(jìn)化出合成所有所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，就必須從外界攝入，而有些生物能夠產(chǎn)生人體所不能產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以自然而然地人類就需要以生命為食，地球生物界本身就是吃和被吃的關(guān)系，這種生存競(jìng)爭(zhēng)也促進(jìn)生物演化。
這就是進(jìn)化的結(jié)果，人類無(wú)法選擇，只是順應(yīng)這樣的進(jìn)化結(jié)果，吃現(xiàn)成的，而且人類很好地發(fā)揮了自己的主觀能動(dòng)性，馴化了很多動(dòng)植物，提高了它們的口感和產(chǎn)量，人類也主要是定居群居，絕大多數(shù)生活在遠(yuǎn)離野生動(dòng)植物的環(huán)境，避免了無(wú)止境地對(duì)野生動(dòng)植物資源的索取，要不是人類知道這樣的方式獲取食物，自然界的生物滅絕的會(huì)更多，現(xiàn)代人類甚至能夠用植物組織培養(yǎng)人造肉，也能減少對(duì)動(dòng)物食物的攝入，但是這樣做的目的主要是緩解環(huán)境的壓力，可并不是因?yàn)橥閯?dòng)物，因?yàn)槟且饬x其實(shí)不是很大，有些人說(shuō)吃動(dòng)物的肉殘忍，植物就不是生命了嗎?生命進(jìn)化的結(jié)果就使生物必然有這樣的行為，現(xiàn)代人類不能自由操縱粒子制造各種所需要的食物，那就只能從生命中攝入能量，我們能做的就是在宰殺動(dòng)物的時(shí)候盡量考慮動(dòng)物的感受，采用更人道的方式。
而且就進(jìn)化來(lái)說(shuō)，人類也不可能自然進(jìn)化出光合作用或者化能自養(yǎng)的能力，進(jìn)化不以人類自己的意志轉(zhuǎn)移，除非是基因改造，不過(guò)可能性也不大就是了。
一。
人類的食物多種多樣，僅中國(guó)人常用食材，就有六百種之多。然而分門別類，無(wú)非七種。
①水，水是構(gòu)成人體的主要材料。是載體，運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物，激素等到達(dá)需要部位，運(yùn)出代謝產(chǎn)生的廢物。
俗話說(shuō)，男餓三，女餓七，老奶奶要惡二十一，這樣的極限時(shí)間，可以不吃，但是卻決不能沒(méi)水，地震，冒頂，困居地下絕處逢生的，就因?yàn)橛兴珊龋永m(xù)了生命。
試問(wèn)，水難道是生命？
②礦物質(zhì)或稱無(wú)機(jī)鹽。
宏量元素有七種，鈣，鎂，鉀，鈉，磷硫，氯。微量元素十四種，銅，碘，鋅等。
近代，追求機(jī)械的絕對(duì)的純而又純，只喝純水，自來(lái)水和礦泉水都拒于千里之外。純水含氧氣幾乎為零，弱酸性，破壞體內(nèi)酸堿平衡；溶解力強(qiáng)，反而流失體內(nèi)原有礦物質(zhì)…長(zhǎng)期飲用純水反而百弊叢生。
試問(wèn)，礦物質(zhì)是生命？
③維生素，小分子有機(jī)化合物
謝謝邀請(qǐng)。看著這題目還有點(diǎn)嚇人。生命這個(gè)詞用的不合適，因?yàn)樯腔钪摹ｋm然韓國(guó)人習(xí)慣直接生吞活八爪魚，但是總感覺(jué)吃活的東西很不適應(yīng)。
事實(shí)上，人類是從植物、動(dòng)物等生命體中獲取生存必須的有機(jī)物及各種營(yíng)養(yǎng)元素。
這和生物獲取能量的方式有關(guān)。植物屬于自養(yǎng)型生物，可以通過(guò)光合作用把太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，還可以利用空氣中的二氧化碳以及水轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，葉綠體就是負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作的。
當(dāng)然，也有植物可以捕食昆蟲等，將其轉(zhuǎn)化為自身的能量，但是主要能量來(lái)源仍然是太陽(yáng)、水和二氧化碳。
人的細(xì)胞無(wú)法像植物那樣利用太陽(yáng)光、二氧化碳和水就能合成必須的物質(zhì)。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是不能像植物那樣自我合成有機(jī)物，必須從外界獲取能量，并轉(zhuǎn)化成自身所需要的成分，這就是異養(yǎng)型生物。
人體生存需要從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水。糖類就是碳水化合物，它與蛋白質(zhì)、脂肪一起稱為人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，微量營(yíng)養(yǎng)元素有無(wú)機(jī)鹽和維生素等。像平時(shí)的主食大米、面等主要來(lái)自水稻、小麥等農(nóng)作物，其主要提供給人類的成分就是碳水化合物（淀粉）。而蛋白質(zhì)主要有動(dòng)物蛋白或植物蛋白，動(dòng)物蛋白就是常吃的雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，而植物蛋白有大豆、花生、核桃等等，其中大豆蛋白含量最豐富。
下面來(lái)張東坡肘子圖。
人要生存就需要從外界獲取食物，食物是人類的生長(zhǎng)所需，同時(shí)也是能量來(lái)源。植物可以通過(guò)光合作用以及吸收土壤中的水和礦物質(zhì)獲取能量來(lái)源，人吃的食物就要涉及到動(dòng)物和植物的生命。人不吃生命可以嗎？
人要維持身體的健康以及生長(zhǎng)發(fā)育及生命活動(dòng)的進(jìn)行需要從飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)成分，獲取的營(yíng)養(yǎng)成分大體上可分為七類，分別是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維、水、礦物質(zhì)。像水、礦物質(zhì)，它們不是生命，完全可以從非生命體中獲取。當(dāng)然了，在攝入生命體做成的食物時(shí)也能夠同時(shí)獲取水、礦物質(zhì)、維生素等。
人類目前食用的脂肪，絕大多數(shù)還是來(lái)自植物或者動(dòng)物。用化學(xué)原料合成出食用油，不是不可以，目前還達(dá)不到規(guī)模化生產(chǎn)的程度。人類食用的蔗糖主要也是來(lái)自甘蔗或甜菜，用化學(xué)方法制造蔗糖目前也是無(wú)法和傳統(tǒng)生產(chǎn)方法展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。
最為關(guān)鍵的是，蛋白質(zhì)難以從非生命體中獲取。盡管現(xiàn)在有人工合成蛋白質(zhì)或者人造氨基酸，但是價(jià)格能夠高到讓人止步。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，人類要通過(guò)攝取蛋白質(zhì)獲取人體內(nèi)不能制造的8種必需氨基酸，再將各種氨基酸按照一定的規(guī)則組合在一起形成人體自身的蛋白質(zhì)才能進(jìn)行各種生命活動(dòng)。
分析研究顯示，來(lái)自動(dòng)物的蛋白質(zhì)更接近人體的蛋白質(zhì)組成，像雞蛋、牛奶、瘦肉都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。植物中大豆蛋白質(zhì)也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，不過(guò)蛋氨酸這種必需氨基酸的含量較少。僅從這個(gè)角度講，素食主義生活并不是一種健康的生活方式。
總之，目前人要生存，不僅要以其他生命作為食物來(lái)源，而且還要飲食均衡。大魚大肉或者素食主義并不是健康的生活方式。
人是自然界上的萬(wàn)物之靈。別的生物是無(wú)法的相比的，也可以說(shuō)人就是高級(jí)動(dòng)物。最起碼的，人是能有作用的。動(dòng)物和植物它都是什么都不知道的生物。就是因?yàn)槿恕⒅蓝啵靼椎亩啵铌P(guān)鍵的就是人有，智慧，因此說(shuō)、世界上最寶貴的光，就是智慧之光，就是最寶貴的東西，也都是比不了人的智慧，這才有資格稱得上是，萬(wàn)物之靈、這就是佛家經(jīng)教上面說(shuō)的。人如果要是過(guò)分的、糊涂，愚癡了，他感招的就是畜生道，因?yàn)樗停笊酪呀?jīng)的就是要接近了，相應(yīng)了，因此、易經(jīng)有云。人以群分，物以類聚。比如說(shuō)現(xiàn)代，在唱的這些個(gè)、有些個(gè)歌曲確實(shí)的，真的是非常的，難聽(tīng)。甚至是有的最起碼的、連人聲都沒(méi)有了，有的人聽(tīng)了還非常的得意，覺(jué)得這個(gè)時(shí)髦。趕形式，不管你是怎么樣的愛(ài)聽(tīng)。他的聲音像什么、他就是那種類行的。呲牙咧嘴式的，搖頭晃腦式的，恨你入骨式的。你可以看看十八層地獄，那本書。地獄里面的那些個(gè)惡鬼。那就都是不穿衣服。就是什么樣的聲音都有。狼嚎鬼叫都，有受刑的，還有喊冤的、等等。因此說(shuō)，你說(shuō)的那個(gè)是好的，那可不一定真的就是好的。到了任何時(shí)候都，你可是都別忘了易經(jīng)上面的這句話。人以群分，物以類聚。因此，圣人有云。人棄常，則妖興。這個(gè)就是說(shuō)，人如果要是違背了常理，那就是真的，妖精興旺了，為什么你覺(jué)得那個(gè)聲音就是好聽(tīng)的、因?yàn)槟阋布磳⒌模簿褪且闪搜恕Ｒ虼苏f(shuō)、物是以類聚的。就是這些個(gè)，奸巧語(yǔ)、穢污詞。這都是些個(gè)，亂世之音。因此說(shuō)，移風(fēng)易俗莫善于樂(lè)，我是不羨慕那些個(gè)。最起碼的連人的聲音都沒(méi)有了。這個(gè)可真的是，夠嗆了，有的人可能是、認(rèn)為我可能是聽(tīng)不懂。我是從少年的時(shí)候的時(shí)候就是喜歡音樂(lè)的，比如，民族樂(lè)器等等，多數(shù)的我都會(huì)，你能說(shuō)我，不懂音樂(lè)嗎，已經(jīng)的都是，幾十年的歷史了，要是想著好好的做人，這些個(gè)，破爛沒(méi)人聲的歌曲，要敬而遠(yuǎn)之。因?yàn)槟銊e忘了，你是個(gè)，萬(wàn)物之靈，高級(jí)動(dòng)物。你得到的這一切，和智慧，都是最來(lái)之不易的，你一定要好好的珍惜。
對(duì)于人類為何要以生命為食物呢之話題，我個(gè)的觀點(diǎn)認(rèn)為，人類為何要以生命為食物的主要原因，是為了及時(shí)補(bǔ)充能量和養(yǎng)分的來(lái)源。為什么會(huì)這樣說(shuō)呢？
因?yàn)椋?xì)胞生物分為植物和動(dòng)物兩大類型，植物是屬于自養(yǎng)生物，是依靠光合作用的自然手段，來(lái)自行制造糖類的能量食物，自行達(dá)成消化吸收，才會(huì)獲得生長(zhǎng)。
而動(dòng)物就不同了，動(dòng)物是屬于一種異養(yǎng)生物，它們不會(huì)自行制造食物，由于動(dòng)物具有運(yùn)動(dòng)的活性，活動(dòng)過(guò)程會(huì)大量消耗體能，必須要及時(shí)補(bǔ)充能量和養(yǎng)分，才可以持續(xù)保持著生命的活力。而動(dòng)物需要補(bǔ)充的能量和養(yǎng)分，都是存在于動(dòng)植物體中或有機(jī)生物質(zhì)之中。因而，動(dòng)物必須是依靠其它生命為食物來(lái)源，才能及時(shí)獲得能量和養(yǎng)分的有效補(bǔ)充，確保體力充沛。我們?nèi)祟愐膊焕狻?/p>
由此可見(jiàn)，人類為何以生命為食物的主要原因，是為了及時(shí)補(bǔ)充能量和養(yǎng)分的來(lái)源，保持充沛的體力，便于更好地進(jìn)行可持續(xù)生存活動(dòng)。
不知這樣的回答是否準(zhǔn)確？！如讀者閱后覺(jué)得我說(shuō)的對(duì)或有道理，希給個(gè)點(diǎn)贊并點(diǎn)擊關(guān)注我，可閱讀到我相關(guān)科學(xué)領(lǐng)域前沿近二千道的原創(chuàng)答題，歡迎大家一起來(lái)討論和學(xué)習(xí)。宇明于東莞市。（注：原創(chuàng)作品，抄襲可恥。歡迎轉(zhuǎn)發(fā)。）
什么是營(yíng)養(yǎng)？
2分鐘前 · 生活領(lǐng)域創(chuàng)作者
嬰兒出生后，首先是呼吸，其次是吸乳，呼吸和吸乳成為人的第一需要。也就是說(shuō)，呼吸和吃是人來(lái)到這個(gè)世界上的基本需要，吸進(jìn)體內(nèi)的氧氣和吃進(jìn)體內(nèi)的食物是維持人的生長(zhǎng)發(fā)育、維持生命的最基本的物質(zhì)，這最基本的物質(zhì)就是營(yíng)養(yǎng)物。
營(yíng)養(yǎng)，就是人的機(jī)體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分，構(gòu)建人體的組織器官、調(diào)節(jié)人體的生理功能，維持人的正常生長(zhǎng)、發(fā)育和保健防病的過(guò)程。維持這個(gè)過(guò)程平衡運(yùn)轉(zhuǎn)、正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的物質(zhì)叫營(yíng)養(yǎng)素。
營(yíng)養(yǎng)素，是人以食物的形式攝入的一些需要的物質(zhì)。人體為了維持生存、生長(zhǎng)發(fā)育、生理功能、體力活動(dòng)和健康所需要的營(yíng)養(yǎng)素有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素和水共六大類。這些營(yíng)養(yǎng)素，有一部分必須從食物中獲得而不能在人體內(nèi)合成，這部分營(yíng)養(yǎng)素叫‘’必需營(yíng)養(yǎng)素’’。還有一部分營(yíng)養(yǎng)素可以在體內(nèi)由其他的食物成分通過(guò)代謝過(guò)程轉(zhuǎn)換生成，不一定需要從食物中直接獲得，這些營(yíng)養(yǎng)素叫‘’非必需營(yíng)養(yǎng)素‘’。
不管是必需營(yíng)養(yǎng)素，還是非必需營(yíng)養(yǎng)素，都是維持人的生命活動(dòng)所離不了的。
除了營(yíng)養(yǎng)素外，食物中還含有許多的其他成分，如膳食纖維和很多生物活性物質(zhì)，這些成分對(duì)人體來(lái)說(shuō)都有很重要的生理功能和保健作用。
什么是營(yíng)養(yǎng)？百度一下，就會(huì)知道其定義，或許我們不僅限于知道定義，更想聽(tīng)聽(tīng)不同人的思考與理解。
我接觸營(yíng)養(yǎng)學(xué)有十多年的時(shí)間了，自認(rèn)為是一個(gè)狂熱的營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛(ài)好者，我談?wù)剛€(gè)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的理解吧！
首先，營(yíng)養(yǎng)與生命相關(guān)，生命要成長(zhǎng)發(fā)育、要一直保持活著的狀態(tài)，就需要外界營(yíng)養(yǎng)的支持，包括食物、空氣、水和陽(yáng)光，營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成了生命的原材料；營(yíng)養(yǎng)是所有生命活動(dòng)進(jìn)行的基礎(chǔ)；營(yíng)養(yǎng)是身體組織更新、修復(fù)的原料；說(shuō)通俗一點(diǎn)就是，我們整個(gè)身體都是營(yíng)養(yǎng)構(gòu)建的，做任何活動(dòng)，包括走路、玩耍、眨眼、生病、睡覺(jué)等，其背后消耗的物質(zhì)都是營(yíng)養(yǎng)。
生命需要營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，就沒(méi)有生命！
大家都知道，離開(kāi)了空氣、水和食物，生命就不能存在，我們就不能生存。由于人體自身不能制造本身所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，要維持生命，就需要從外界獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。自然界的動(dòng)植物中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是生命延續(xù)的基礎(chǔ)，維持人類生命和健康所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就來(lái)自各種各樣的食物。
為了生命的延續(xù)和健康，人類需要吃各種各樣的食物，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在身體內(nèi)被消化、吸收和利用，那些不能被人體吸收利用的物質(zhì)需要從人體內(nèi)排泄出來(lái)，這樣一個(gè)過(guò)程就是營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)包含“營(yíng)”和“養(yǎng)”兩個(gè)含義，“營(yíng)”是指“謀求、經(jīng)營(yíng)”，“養(yǎng)”是指養(yǎng)生、養(yǎng)料。營(yíng)養(yǎng)是指人體從外界汲取需要的物質(zhì)來(lái)維持生長(zhǎng)發(fā)育與生命活動(dòng)的過(guò)程，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是謀求符合自己身體養(yǎng)料的過(guò)程。
對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)的定義指人體消化、吸收、利用食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過(guò)程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。
食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等三大營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)參與代謝，提供大量等能量為機(jī)體供能，腦組織所需能量的唯一來(lái)源是碳水化合物；
而在人體不能合成、必須從飲水或飲食中獲取等礦物質(zhì)在維持人體正常的生理功能中也必不可少，比如缺乏鈣有可能導(dǎo)致骨質(zhì)軟化、骨質(zhì)疏松等等；缺鐵導(dǎo)致貧血；
維生素，也是維持人體生命活動(dòng)所不可缺少的一類營(yíng)養(yǎng)素，如被人熟知缺乏維生素c有可能導(dǎo)致壞血病，嬰幼兒缺乏維生素d有可能導(dǎo)致維生素d缺乏性佝僂病；
最后是人們往往忽略但也是最基本的物質(zhì)--水，水是人體維持生命活動(dòng)最基本的物質(zhì)，也是人體所需營(yíng)養(yǎng)素中含量最高的物質(zhì)。
樹需要成長(zhǎng)維持生命，需要外界的水、陽(yáng)光、土壤養(yǎng)分，人類也是如此，從嬰幼兒到成人，需要消耗大量的供能物質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水。因此日常飲食中了解一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，選擇優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物無(wú)論是在減肥健身或者是對(duì)嬰幼兒、老年人來(lái)說(shuō)都是有必要的。
營(yíng)養(yǎng)，是我們從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)素以滿足自身需求的過(guò)程與方式。
食物的種類多種多樣，各種不同食材所含的營(yíng)養(yǎng)素的種類及含量不同。
人體的健康情況及對(duì)營(yíng)養(yǎng)素種類和數(shù)量的需求也各不相同。
根據(jù)自己的身體情況合理的選擇適合自己的食材，并能根據(jù)不同食材的不同性狀選擇合適的烹調(diào)方式，這是真正的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。
但是，一味只追求營(yíng)養(yǎng)會(huì)失去很多生活情趣，只講求口腹之欲會(huì)影響健康。
所以，營(yíng)養(yǎng)飲食一定要與生活情趣緊密結(jié)合。
這也是為啥大家都需要擠點(diǎn)時(shí)間稍微學(xué)習(xí)一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)和烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)。
因?yàn)椋茖W(xué)的營(yíng)養(yǎng)一定是以美食為依托的。
我是北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》特邀營(yíng)養(yǎng)專家于仁文，專職營(yíng)養(yǎng)工作20多年，每天都要無(wú)數(shù)次面對(duì)這兩個(gè)字，這是我的專業(yè)所在，也是精神所在。
營(yíng)養(yǎng)這兩個(gè)字是名詞也是動(dòng)詞，就這個(gè)詞而言，營(yíng)：尋找、謀求的意思，例如古時(shí)所謂的營(yíng)生，就是尋找謀生的手段；養(yǎng)：養(yǎng)分、養(yǎng)料，指的是食物中的養(yǎng)分或者可以養(yǎng)生的食物精華。
1??營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素是不同的兩個(gè)詞
很多人認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)通指的是食物中的某某物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維和水，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素并不是一個(gè)概念。
營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)比較復(fù)雜和廣義的詞，包含動(dòng)詞和名詞，而營(yíng)養(yǎng)素全都是名詞。
2??營(yíng)養(yǎng)隨著健康狀況而變化
營(yíng)養(yǎng)針對(duì)不同的人也有不同的選擇，比如瘦人也許需要更多的熱量、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而胖人也許更需要低熱量的食物，富含礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的食物；同樣，糖尿病人、高血壓或高血脂的人以及痛風(fēng)或癌癥的人所需的營(yíng)養(yǎng)也有差別，適合你的未必適合隔壁老王。
3??營(yíng)養(yǎng)需求隨著經(jīng)濟(jì)條件而變化
在經(jīng)濟(jì)匱乏的年代里，食物不能滿足生理需要甚至生長(zhǎng)發(fā)育需要，最容易出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，所以我小時(shí)候雞蛋、肉都是高營(yíng)養(yǎng)的食物；而40年之后，物質(zhì)極大豐富，每天都可以吃的比過(guò)年還好，蛋白質(zhì)已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)了，大多數(shù)人此時(shí)最缺乏的卻是蔬菜、水果、菌藻類、薯類雜糧等低熱量、低蛋白、高纖維、高礦物質(zhì)和維生素的食物了。
到此，以上就是小編對(duì)于生命教育課程之健康飲食的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于生命教育課程之健康飲食的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。