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中日家庭教育相同之處,中日家庭教育相同之處有哪些

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中國的茶文化和日本的茶文化有什么不同?哪個(gè)國家的茶歷史更加深遠(yuǎn)一些呢?

中國的茶文化包括了儒教,道教,佛教等多個(gè)宗教的思想。中國的茶文化在形式上比較復(fù)雜,注重儀式感。日本的文化就比較古樸和簡單,它沒有過多的思想傳承。相同之處都是對國家的文化的傳播。

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中國人飲茶,注重一個(gè)“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細(xì)啜慢飲,達(dá)到美的享受,使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。

飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名,山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間,用木頭做亭子、凳子,搭設(shè)茶室,給人一種詩情畫意,供人們小憩,不由意趣盎然。

日本茶道跟中國茶文化同生一脈,始于盛唐,成形于宋朝,流行全球于現(xiàn)代。日本茶文化充分汲取了中國茶文化中的養(yǎng)分,并把日本國家中的精神文化政治宗教信仰等人文元素融合在其中,形成了今天別具一格的日本茶道,為全球茶文化愛好者所追崇。

日本茶道的儀式感強(qiáng),沖泡茶的功夫細(xì)致入微十分嚴(yán)謹(jǐn),日本茶道精神的解釋主要使用三個(gè)概念:(一)和敬清寂;(二)一期一會;(三)獨(dú)坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯(lián)系的。

中國是茶的故鄉(xiāng),中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶,據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代,少說也有4700多年了。中國是當(dāng)之無愧的茶文化的鼻祖。那么就分別聊聊中國的茶文化和日本的茶文化。

中國制茶歷史悠久,自發(fā)現(xiàn)野生茶樹,到今天的泡茶文化,上千年的茶葉發(fā)展史,就是人們對味覺體驗(yàn)不斷求索的歷史,也是人們不斷追求美好生活的歷史。首先是,茶葉飲食方法的演變,經(jīng)歷了從生煮到曬干煮食,再到煎茶,泡茶飲用。再者是對口感的不舍追求,推動(dòng)著茶葉加工工藝的不斷變化,從簡單曬干,到蒸青制茶,發(fā)展到炒青技術(shù),以及普洱茶的渥堆發(fā)酵等,制作出各具特色的獨(dú)特茶風(fēng)味。

隨著茶葉口感和飲用方法的變化,茶文化也慢慢形成和豐富起來。茶文化萌芽于南北朝,當(dāng)時(shí)佛教和道教大為發(fā)展。道教認(rèn)為茶有助于內(nèi)丹修煉,佛家又把茶看成禪定入靜的必備之物。茶已經(jīng)脫離作為飲食的物態(tài)形式,具有顯著的社會、文化功能,中國茶文化初見端倪。茶文化形成于唐代,與佛教的興起有關(guān),茶在提神益思,生精止渴方面很有效果,很多寺廟都崇尚飲茶,在寺院周圍植茶樹,制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭,專呈茶事活動(dòng)。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。公元780年陸羽著《茶經(jīng)》,是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,首創(chuàng)中國茶道精神。到宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,上至皇帝,宋太祖趙匡胤的愛茶,和他的推動(dòng),宮廷中設(shè)立茶事機(jī)關(guān),茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段,還賜給國外使節(jié)。中間的文人階層也出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán),有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”。至于下層社會,茶文化更是生機(jī)活潑,有人遷徙,鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來,要敬“元寶茶”,定婚時(shí)要“下茶”,結(jié)婚時(shí)要“定茶”,同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起,帶來了采制烹點(diǎn)的一系列變化。元代以后,茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期,進(jìn)入一個(gè)低潮時(shí)期。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè),茶書、茶事、茶詩不計(jì)其數(shù),茶文化全面普及大眾。老百姓有俗語”開門七件事,茶米油鹽醬醋茶”,茶禮茶文化已融入百姓生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

日本茶道的起源可以追溯到十六世紀(jì),茶葉的傳入由遣唐使來完成的。日本古代沒有原生茶樹,也沒有喝茶的習(xí)慣。自從奈良時(shí)代的遣唐使們把茶葉帶回日本之后,茶這種飲料就在日本生根發(fā)芽了。而真正意義上的日本茶道產(chǎn)生是直到15世紀(jì)末,16世紀(jì)初葉才由村田珠光、千利休等人完成的。村田珠光既是一位僧人,也是給日本茶道注入思想的第一人,因此被稱為日本茶道的始祖。其后的武野紹鷗、千利休等人又逐步制定了更為詳細(xì)、系統(tǒng)的規(guī)范。千利休被奉為茶道的集大成者。中國的茶文化來自平民大眾的日常習(xí)俗,而日本則恰恰相反,飲茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年間的資本主義改革。茶在剛剛傳到日本的時(shí)候完全屬于奢侈品,只有皇族、貴族和少數(shù)高級僧侶才可以享受,茶道被當(dāng)作一種高雅的先進(jìn)文化而局限在皇室的周圍,內(nèi)容與形式都極力模仿大唐。自鐮倉時(shí)代開始,在思想上受到《吃茶養(yǎng)生記》的影響,將茶尊奉為靈丹妙藥的情況越來越普遍。而茶葉種植的高速發(fā)展也為茶走入平民家創(chuàng)造了有利條件,這段時(shí)間,飲茶活動(dòng)以寺院為中心開始逐漸普及到民間。

日本的茶道有煩瑣的規(guī)程,如茶葉要碾得精細(xì),茶具要擦得干凈,插花要根據(jù)季節(jié)和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養(yǎng)等來選擇。主持人的動(dòng)作要規(guī)范敏捷,既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感,又要準(zhǔn)確到位。凡此種種都表示對來賓的尊重,體現(xiàn)“和、敬”的精神。

日本茶道,以“和、敬、清、寂”四字,成為融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)。

千利休明確的提出“和、敬、清、寂”為日本茶道的基本精神,就是要求人們通過茶室中的飲茶進(jìn)行自我思想反省,彼此思想溝通,于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂,以達(dá)到和敬的目的。

總之,發(fā)展到當(dāng)代,中國的茶文化更貼近生活,親切自然,融入生活,而日本的茶道更注重儀式感,對細(xì)節(jié)的關(guān)注更為嚴(yán)謹(jǐn),這也是日本人處世為人的風(fēng)格吧。

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