幼兒園食譜合理膳食應該每天三餐兩點，早、中、晚為正餐，上午十點與下午三點半左右為點心時刻。孩子在成長發(fā)育期所需能量消耗過快，所以一點要營養(yǎng)全面。每天膳食都應該以碳水化合物，脂肪，蛋白質為主。維生素，礦物質為輔助～具體操作：

1、谷類食物與動物性食品搭配時，以谷類為主，動物性食品為輔。

2、足量的各類食物所含碳水化合物不超過提供幼兒一日熱量的30%，而動物性食品所含蛋白質中必須氨基酸比較齊全，如此搭配才能滿足幼兒腦、體活動對熱能和生長發(fā)育對蛋白質的需要。

3、粗細糧合理搭配，不僅有營養(yǎng)互補作用，更重要的是粗糧所含纖維素較粗糙，能刺激腸蠕動，減少慢性便秘，促進幼兒身體健康成長4、按時令季節(jié)蔬菜為孩子合理打造當下營養(yǎng)餐。舉實例來說明：以下是幾個調理脾胃的食譜：以上只是一個案例。具體操作還要根據(jù)當季食物等各環(huán)節(jié)的條件。1、小白菜薏仁粥小白菜500克.薏仁100克薏仁煮好后再放小白菜，少鹽此粥對脾虛溫熱有明顯的調理作用。2、蓮子百合粥蓮子20克百合15紅棗3顆花生50克，小米，糯米適量此粥調理脾胃袪濕毒，滋養(yǎng)腸胃3黃豆牛肉湯牛肉400克蓮藕200海帶80胡蘿卜一根，黃豆50克蔥姜此湯屬于溫補的湯，維生素，礦物質全，對孩子生長發(fā)育非常好有袪病除燥，溫補脾胃之功效

如何組織幼兒吃點心--記一次教研活動

吃點心是幼兒園一日活動中的重要環(huán)節(jié),細看這一環(huán)節(jié)的組織,我們發(fā)現(xiàn),各班吃點心的組織形式主要有兩種:A:幼兒排隊一個一個地拿點心,吃完點心后把包裝袋扔到垃圾桶里,然后再排隊到茶水桶邊接水,回到座位上喝完后,再把杯子輕輕放到水桶里。B:在各桌中間放一個托盤,把點心放在托盤里讓幼兒自取。吃完點心后,幼兒把包裝袋放在托盤里,再排隊到茶水桶邊接水,回到座位上喝完后,把杯子輕輕放到水桶里。想法交流:通過交流了解到,我們小班6個班,有2個班采取A方式,4個班采取B方式。采用A方式的教師認為,這種形式有助于幼兒自我服務能力的培養(yǎng)和良好秩序感的形成,特別是對于小班初期的幼兒,“一個跟著一個”是幼兒必須要習得的一種技能,這種技能是幼兒許多戶外活動的基礎,而拿點心這個生活環(huán)節(jié)就可以為幼兒提供鍛煉的機會。而采用B方式的教師認為,A方式的幼兒等待的時間過長。在采用B方式的時候,他們發(fā)現(xiàn),不僅減少了幼兒等待的時間,而且更有利于教師對幼兒的觀察。幼兒同時到托盤里拿點心,同時撕包裝袋,哪些幼兒動手能力較弱,撕不開包裝袋,教師一目了然;哪些幼兒吃點心的速度偏慢,教師也比較了解,可以更有針對......