摘要：東莞市華南職業(yè)技術(shù)學(xué)校現(xiàn)代服務(wù)系有哪些專業(yè)（附件：各專業(yè)簡(jiǎn)介）為您介紹社會(huì)文化藝術(shù)專業(yè)的專業(yè)背景。社會(huì)文化藝術(shù)專業(yè)是一門包含音樂(lè)、舞蹈、美術(shù)等文化藝術(shù)課程教育的專業(yè)。旨在培養(yǎng)音樂(lè)、舞蹈、藝術(shù)等領(lǐng)域的人才。它具有其他學(xué)科教育無(wú)法替代的作用。是我校全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要手段.
社會(huì)文化藝術(shù)專業(yè)
專業(yè)背景社會(huì)文化藝術(shù)專業(yè)是包含音樂(lè)、舞蹈、美術(shù)等文化藝術(shù)課程教育專業(yè)的專業(yè)。旨在培養(yǎng)音樂(lè)、舞蹈、藝術(shù)等領(lǐng)域的人才。它具有其他學(xué)科教育無(wú)法替代的作用。是我校全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要手段之一。
培訓(xùn)目標(biāo)
社會(huì)文化藝術(shù)專業(yè)旨在培養(yǎng)思想端正、專業(yè)技能精、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、具有較強(qiáng)綜合職業(yè)能力的幼兒教育專業(yè)人才。畢業(yè)生精通彈、唱、舞、說(shuō)、畫、寫六項(xiàng)基本專業(yè)技能。掌握幼兒教育理論和實(shí)踐操作，能夠運(yùn)用先進(jìn)的教育模式進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生畢業(yè)后主要從事幼兒教學(xué)、組織管理和小學(xué)藝術(shù)課程工作，成為企事業(yè)單位的文藝骨干。
專業(yè)課程
國(guó)語(yǔ)、幼兒活動(dòng)設(shè)計(jì)、聲樂(lè)、舞蹈、鋼琴、繪畫、手工、學(xué)前教育、幼兒心理學(xué)、幼兒保健、幼兒教育研究方法等。
就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要在幼兒園、幼兒教育機(jī)構(gòu)、藝術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等從事藝術(shù)輔導(dǎo)或藝術(shù)相關(guān)管理工作，也可以在文化館（站）從事社會(huì)文化藝術(shù)的普及和傳播工作文化產(chǎn)業(yè)單位、法人單位、少年宮、工會(huì)、團(tuán)委、社會(huì)工作站。
工藝美術(shù)專業(yè)
專業(yè)背景
我國(guó)廣告裝潢設(shè)計(jì)行業(yè)人才需求巨大，社會(huì)急需專業(yè)水平高、適應(yīng)能力強(qiáng)的一線人才。為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，我校的核心目標(biāo)是培養(yǎng)理論知識(shí)豐富、專業(yè)技能精湛、適應(yīng)能力強(qiáng)的一線廣告裝潢設(shè)計(jì)人才。
培訓(xùn)目標(biāo)
工藝美術(shù)專業(yè)旨在培養(yǎng)廣告、裝潢設(shè)計(jì)等專業(yè)人才。教學(xué)設(shè)計(jì)是讓學(xué)生從對(duì)設(shè)計(jì)和文字創(chuàng)意的初步認(rèn)識(shí)發(fā)展到提高設(shè)計(jì)創(chuàng)新思維，使學(xué)生獲得廣告設(shè)計(jì)所需的理論知識(shí)和良好的職業(yè)生涯。素養(yǎng)高，綜合運(yùn)用廣告學(xué)科知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力強(qiáng)，最終完全勝任在策劃部門和廣告設(shè)計(jì)部門工作。
專業(yè)課程
素描、色彩、圖案、三大構(gòu)成、版式設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁(yè)廣告設(shè)計(jì)、CIS企業(yè)形象系統(tǒng)、平面廣告制作、室內(nèi)空間設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)、工藝美術(shù)史、3DMAX、AUTOCAD、素描大師、PHOTOSHOP平面設(shè)計(jì)、 CORELDRAW平面設(shè)計(jì)、ILLUSTRATOR平面設(shè)計(jì)與制作。
就業(yè)方向
1.室內(nèi)設(shè)計(jì)方向
本專業(yè)可從事室內(nèi)設(shè)計(jì)、展覽設(shè)計(jì)行業(yè)、建筑效果圖設(shè)計(jì)、制圖員、平面設(shè)計(jì)師、櫥柜設(shè)計(jì)師、家具設(shè)計(jì)師、施工圖設(shè)計(jì)師、效果圖渲染、預(yù)算文員、工裝設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)師助理等工作。建筑監(jiān)理等行業(yè)。
2、平面設(shè)計(jì)方向（1）廣告裝潢設(shè)計(jì)師：從事廣告設(shè)計(jì)、商業(yè)展示空間設(shè)計(jì)與制作、電子商務(wù)、宣傳、銷售、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)與制作、廣告評(píng)估與識(shí)別等工作（2）廣告中介：從事廣告介紹等中介工作。 （3）廣告營(yíng)銷人員：從事廣告業(yè)務(wù)承包、廣告銷售等工作。 （4）企事業(yè)單位公關(guān)人員：從事企事業(yè)單位產(chǎn)品和企業(yè)形象推廣工作。 （5）廣告制作人：從事廣告編輯、審核、制作工作。 （六）基層信息通信行業(yè)廣告部門設(shè)置及管理人員：從事鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村廣播電臺(tái)廣告管理工作。
護(hù)理專業(yè)
專業(yè)背景
隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化社會(huì)，保健醫(yī)師和家庭護(hù)士將成為搶手人才。我國(guó)人口年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)老齡化變化，但家庭結(jié)構(gòu)卻呈現(xiàn)小型化趨勢(shì)。隨著人們生活水平的提高，人群疾病譜發(fā)生變化，慢性病護(hù)理需求增加。人們?cè)陉P(guān)注身心健康的同時(shí)，疾病預(yù)防和自我保健意識(shí)也在不斷增強(qiáng)。社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生工作面臨難得的發(fā)展機(jī)遇，護(hù)理人才成為國(guó)家緊缺人才。
培訓(xùn)目標(biāo)
本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和人文素質(zhì)，掌握護(hù)理專業(yè)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具備現(xiàn)代護(hù)理理念和自我護(hù)理能力。發(fā)展?jié)摿Γ⒕邆涓骷?jí)醫(yī)療保健資格。在預(yù)防保健機(jī)構(gòu)從事臨床護(hù)理、社區(qū)護(hù)理和保健工作的高素質(zhì)實(shí)用護(hù)理人才。
專業(yè)課程
人體形態(tài)學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、微生物學(xué)與寄生蟲學(xué)、護(hù)理心理學(xué)與心理衛(wèi)生、護(hù)理倫理、健康評(píng)估、護(hù)理基礎(chǔ)、內(nèi)科護(hù)理、外科護(hù)理、婦產(chǎn)科護(hù)理、兒科護(hù)理、護(hù)理管理。
就業(yè)方向
學(xué)生就業(yè)主要分布在各級(jí)綜合醫(yī)院、專科醫(yī)院、急救中心、康復(fù)中心、社區(qū)醫(yī)療服務(wù)中心，從事臨床護(hù)理和護(hù)理管理工作。
烹飪專業(yè)
專業(yè)背景
在當(dāng)今充滿競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)遇的社會(huì)，學(xué)習(xí)一門實(shí)用技術(shù)是成功的基礎(chǔ)。我校堅(jiān)持“建設(shè)就業(yè)優(yōu)勢(shì)優(yōu)良的職業(yè)技術(shù)學(xué)校”的辦學(xué)方針，以培養(yǎng)社會(huì)實(shí)用型人才為己任，以擴(kuò)大社會(huì)就業(yè)、提高學(xué)生就業(yè)為根本辦學(xué)方針，并致力于弘揚(yáng)中華悠久的飲食文化。在辦學(xué)方向上，我愿意與每一位有志于學(xué)習(xí)烹飪技藝的學(xué)生一起攀登中國(guó)烹飪的高峰。
培訓(xùn)目標(biāo)
本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和餐飲事業(yè)發(fā)展需要，能從事中餐烹飪工作的中等專業(yè)技能人才；培養(yǎng)學(xué)生正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，使學(xué)生掌握中餐烹飪的基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)知識(shí)。技能和基本要求，具有獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力。
專業(yè)課程
烹飪概論、烹飪食材知識(shí)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)、烹飪化學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、餐飲成本核算、粵菜基礎(chǔ)知識(shí)、中式快餐烹飪?cè)霞庸ぁ霾恕⒗滹嫴穗扰c食物、雕刻技藝、中式糕點(diǎn)制作、中式烹飪技術(shù)。
就業(yè)方向
為全國(guó)各地的飯店、賓館、飯店、酒家等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門從事烹飪崗位（紅桌、白桌、中餐等）、中式廚師、中式糕點(diǎn)師及營(yíng)養(yǎng)餐飲人員等相關(guān)崗位。
