我們在回答這個問題前，我們得先來縷清楚兩個概念：土貨和特產(chǎn)。土貨，就是我們說的野貨，不夾雜任何人工干預(yù)的產(chǎn)品，或者人工不干預(yù)其生長規(guī)律和基因的，也可以叫土貨，但是前提是，該產(chǎn)品的基因一定是自然基因。特產(chǎn)是在土貨的基礎(chǔ)上更深層次的延伸，它具有土貨的特點，又有本地原始特點的產(chǎn)品，且具有唯一性的特點。比如，扁米是貴州黔東南黎平縣的特產(chǎn)，全國其他地方都沒有的一種農(nóng)產(chǎn)品。有了產(chǎn)品，最重要一個環(huán)節(jié)就是營銷。營銷就是制定銷售思路，又叫銷售模式。而銷售就是執(zhí)行模式，細化模式，落地模式。其實土特產(chǎn)銷售的不僅僅是其獨特的產(chǎn)品特點，最主要銷售的事體驗、故事、情懷。分享一個干貨——貴州黎平縣巖洞鎮(zhèn)扁米銷售案例。執(zhí)行單位，黎平某合作社。客戶潛在定位：具有體驗農(nóng)業(yè)和探索古法農(nóng)業(yè)意向的個人或家庭團體，或體驗農(nóng)家農(nóng)業(yè)的旅游人群。產(chǎn)品定位：中高端禮品和親子產(chǎn)品；營銷模式：農(nóng)戶+合作社提供素材，全程體驗式及時生產(chǎn)，并結(jié)合線上線下進行營銷宣傳。有了這思路后，人群好找了，為了保證口感執(zhí)行者鎖定當(dāng)?shù)鼐哂卸嗄瓯饷咨a(chǎn)的農(nóng)戶，旅游公司來提供人群和介紹扁米故事。通過幾年的這種方式運行，現(xiàn)當(dāng)季扁米的銷售收入達到40萬左右。

如何利用農(nóng)村教育資源,突出田園教育特色

“農(nóng)村幼兒園鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)和利用”

是安徽教育科學(xué)規(guī)劃課題,自2005年4月開題以來,以“鄉(xiāng)土特色教育”為抓手,以“構(gòu)建和諧新農(nóng)村”為契機,以創(chuàng)建節(jié)能型社會為根本,以活化園本課程為渠道,以美術(shù)活動為突破口,充分利用鄉(xiāng)土教育資源,改革幼兒園的活動內(nèi)容和方法,促進幼兒園教育特色的深化和教學(xué)質(zhì)量的提高。構(gòu)建了切合本園教育實際的素質(zhì)教育基本模式。為幼兒將來成為適應(yīng)現(xiàn)代化需要的新人打下良好的基礎(chǔ)。

組織理論學(xué)習(xí),更新觀念

“鄉(xiāng)土資源”,就是指我們出生、成長的地方的地域特色、自然景觀、文物古跡、地名沿革、歷史變遷、社會發(fā)展以及民間藝術(shù)、名俗風(fēng)情、名人軼事、語言文化等。它包括自然地理資源、人文歷史資源和社會發(fā)展資源等。鄉(xiāng)土資源具有自身鮮明的特點:一是親歷性具體化,鄉(xiāng)土資源是孩子每天生活于其中的周圍現(xiàn)實世界,一提起來就如身臨其境,能說出來畫出來,十分形象具體;二是實踐性、可操作性強,幼兒可觀察、可觸摸、可臨摹描繪、感受體味,操作起來簡便易行。因此若用來優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和過程,幼兒就有豐富的內(nèi)容可說,有利于提高幼兒的學(xué)習(xí)興趣和主動精神。又因為鄉(xiāng)土資源具有本土化的特征,可以使幼兒對家鄉(xiāng)的自然和人文生態(tài)有更進一步地了解,更能激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感,使愛祖國教育具體化。因此,我們還申報具有操作性和實用性的課題“農(nóng)村幼兒園鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)和利用”并舉辦了課題開題會。

深入調(diào)查情況,挖掘資源

為廣泛挖掘農(nóng)村幼兒園的鄉(xiāng)土教育資源,課題組成員歷時一個月,深入農(nóng)戶、博物館、田野、山川,走訪幼兒家庭,向幼兒家長、親友了解家庭、社會和幼兒園中可利用的鄉(xiāng)土教育資源,分領(lǐng)域進行取舍,對農(nóng)村幼兒園所具備的鄉(xiāng)土教育資源進行取精舍俗,與時代要求相結(jié)合,與《綱要》精神相結(jié)合,與幼兒年齡特點相結(jié)合。對可以利用的資源進行篩選,發(fā)揮其最大的教育價值,做到資源為我所用,為幼兒的發(fā)展所用,為社會的進步所用。

繁昌山水田園之美,風(fēng)景名勝之多,民殷勤富,為歷代名人游客留連往返。素有“皖南張家界,江濱小黃山”的馬仁省級森林公園,亞歐最早人類文化遺址人字洞,萬牛墩商周時期古墓群,號稱“江東第二禪林”的五華隱靜禪林,人民解放軍中路大軍渡江先譴隊最早登陸點荻港板子磯。縣內(nèi)礦產(chǎn)資源十分豐富,黃梅戲、廬劇是老百姓耳熟能詳?shù)乃囆g(shù);許多歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)品,如石雕木雕、豆末糖、黃芥菜、布傘、銀飾制品等土特產(chǎn)品名揚省內(nèi)外,蔬菜、花卉遠銷國內(nèi)外。同時,我們還查閱了大量反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的文獻,如《繁昌縣志》、《繁昌文史資料》和《繁昌古今》等書,并組織老師們利用休息時間到三峽移民、納古回族鎮(zhèn)等地進行實地調(diào)查、訪問,搜集民間廣為流傳的各種鄉(xiāng)土材料等。

利用鄉(xiāng)土資源,開展研究

在我們的課題實驗中,主要方法是“一看、二聽、三訪、四寫、五行”。一看:組織幼兒走出幼兒園外出參觀、考察,讓孩子對家鄉(xiāng)歷史變遷,建設(shè)發(fā)展,人文景觀等有初步的直觀感性認(rèn)識。二聽:組織幼兒聽一聽與本活動相關(guān)的故事,使幼兒對教育內(nèi)容有更深層次的了解。如利用民謠讓幼兒了解繁昌的氣候特點;給幼兒講宋代官窯的傳說。三訪:通過對家鄉(xiāng)知名人士、企業(yè)名人、歷史見證人等的采訪,使幼兒在已獲得感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上,進一步了解家鄉(xiāng),產(chǎn)生崇敬與熱愛。四寫:根據(jù)收集到的情況教師撰寫教育筆記,預(yù)設(shè)和生成教學(xué)設(shè)計,讓教師在教學(xué)實踐中將所獲得的真實感受,借助筆盡情地表達出來。五行:組織幼兒開展具體的行為實踐活動。

理念的學(xué)習(xí)、方案的制訂,研究目標(biāo)的落實最終實踐與幼兒活動中,課題組成員各負其責(zé)合理分工,做到既放手研究自己主要負責(zé)的領(lǐng)域,同時,也不忽略各領(lǐng)域之間的融合和滲透,幼兒一日活動各環(huán)節(jié)的安排中如何科學(xué)合理地利用鄉(xiāng)土教育資源,做到領(lǐng)域分工與整體教育相結(jié)合,鄉(xiāng)土教育資源與現(xiàn)代教育理念的結(jié)合,活動教育與氛圍的營造相結(jié)合。

研究過程中我們課題組成員之間不斷交流,定期或不定期召開課題組成員會議,商討實驗中棘手的問題和困惑,相互觀摩,將同伴互助的功能發(fā)揮到最大。

通過課題研究,優(yōu)化課程

農(nóng)村社會是個大舞臺,農(nóng)村是個天然大課堂,更是一本取之不盡,用之不竭的活教材,特別在新港幼兒園,鄉(xiāng)土教育資源十分豐富。在新港幼兒園,獨特的沿江地理優(yōu)勢,璀璨豐富的鄉(xiāng)土文化,多元發(fā)展的經(jīng)濟格局,為開展鄉(xiāng)土特色教育的活動提供了有利條件,為優(yōu)化園本課程起到推波助瀾的作用。

意大利著名教育家維多里諾認(rèn)為:“良好的教育環(huán)境有助于學(xué)生的學(xué)習(xí)”。我們十分重視教育基地的開發(fā)和園本文化環(huán)境的建設(shè),努力營造鄉(xiāng)土教育氛圍,以促進幼兒思想的啟迪、個性的陶冶、情感的激發(fā)、精神的升華。

在幼兒園內(nèi),我們園內(nèi)的美化和綠化,除栽種各種觀賞植物外,還著意栽種有關(guān)農(nóng)作物和田野花草;要求各班教室設(shè)立自然區(qū)角栽種各種動植物;并和座落在附近農(nóng)民商量,開辟“苗苗小種植基地”和“娃娃小養(yǎng)殖園地”;

在幼兒園門口設(shè)立“鄉(xiāng)土教育專欄”,請有智謀的家長參與,為課題提供相關(guān)材料或為幼兒園活動開展講課,讓幼兒園環(huán)境體現(xiàn)濃濃的鄉(xiāng)土氣息,為優(yōu)化鄉(xiāng)土教育,促進孩子成長提供良好的文化環(huán)境,有效地激勵幼兒積極進取,奮發(fā)向上。

在幼兒園外,農(nóng)村廣闊的田野,豐收的景象,快速發(fā)展的建設(shè)事業(yè),農(nóng)民的辛勤勞動,都是生動的教學(xué)內(nèi)容,無不吸引著每個孩子的心,我們以此作為大課堂的教材,有目的地帶幼兒去農(nóng)村、去大自然中,讓他們看、讓他們聽、讓他們學(xué)、讓他們討論、讓他們感知。幼兒在充分接觸農(nóng)村社會的過程中,學(xué)到許多在書本上學(xué)不到的東西,如:組織幼兒放風(fēng)箏、組織幼兒園到田間扎稻草人、組織幼兒到豆制品場看師傅教我們做干子等。組織幼兒觀察小麥、水稻、玉米等農(nóng)作物的生長過程,讓幼兒和農(nóng)民伯伯一起摘棉花、挖紅薯、撿花生,既體驗了生活又增加了對勞動者的感情,更加珍惜今天的幸福。

學(xué)習(xí)過程是一種學(xué)生主動參與、自主探究的過程,在“鄉(xiāng)土教育”實踐過程中,我們力求營造開放民主的教育氣氛,給孩子想象和自由發(fā)揮的空間,促使孩子學(xué)會主動學(xué)習(xí),創(chuàng)新探究。因此,我們貼近農(nóng)村孩子實際,設(shè)計組織了一系列多樣化、綜合性的活動,使孩子經(jīng)歷這種有價值、有創(chuàng)新的自主學(xué)習(xí)過程,提高綜合素質(zhì)。

利用鄉(xiāng)土資源,創(chuàng)建特色

眾所周知,農(nóng)村幼兒園目前政府的經(jīng)費投資嚴(yán)重不足,與其坐等上級主管部門的恩賜,不如用我們的慧眼去發(fā)現(xiàn)。在活動區(qū)中,我們因地制宜使其內(nèi)容豐富,特色鮮明。如春天的野花、野草、各種樹葉;夏天的水果、蔬菜、沙石;秋天的種子、果實、昆蟲等等,不僅激發(fā)了孩子們參與活動區(qū)活動的興趣。而且可以節(jié)省大量的資金,還能讓幼兒園的工作獨具特色,可謂一舉多得。

活動區(qū)則為幼兒搭建了表現(xiàn)自我的平臺,豐富的鄉(xiāng)土區(qū)域活動蘊藏著許多智慧和活力,滿足了幼兒制作和創(chuàng)造的需要。孩子們面對這些熟悉的材料,捏出一個個形象的物品,拼成一幅幅美麗的圖畫,講出一個個動聽的故事……這時,自信與快樂圍繞著每個孩子,他們有了一片屬于自己的天空。幼兒的創(chuàng)造靈感在活動區(qū)油然而生,他們似插上了想像的翅膀,在創(chuàng)造的天地間自由飛翔。

同時,在收集鄉(xiāng)土材料的過程中,我們加強了與家長、社區(qū)的聯(lián)系,實現(xiàn)了家、園和社區(qū)三方積極互動,形成了良好的大教育合力。教師們將利用鄉(xiāng)土資源的想法、具體需求等告訴家長們,得到了家長們的大力支持,有的家長出差到外地還不辭辛苦地稍回貝殼、蘆花、筍殼等地方特色材料。豐富的鄉(xiāng)土材料為我們幼兒園帶來了特色,帶來了活力,帶來了新的希望。

良好的師生關(guān)系與和諧愉快的課堂教學(xué)氣氛是學(xué)生敢于參與的先決條件。學(xué)生只有在不感到壓力的情況下，在喜愛所教老師的前提下，才會樂于學(xué)習(xí)。