摘要：石家莊餐飲集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校歷屆招生專業(yè)向您介紹石家莊餐飲集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校歷屆招生專業(yè)，石家莊餐飲集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校的招生工作已經(jīng)開展了一段時(shí)間。這段時(shí)間的招生咨詢中，學(xué)校的老師遇到了很多詢問(wèn)學(xué)校以往招生情況的學(xué)生。專業(yè)有哪些？老師詳細(xì)介紹如下。讓我們來(lái)看看。石家莊.石家莊餐飲集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校往年招生已有一段時(shí)間了。這段時(shí)間的招生咨詢中，學(xué)校老師遇到了很多學(xué)生詢問(wèn)學(xué)校往年招生了哪些專業(yè)。對(duì)此，老師做了以下詳細(xì)介紹，我們來(lái)看看。石家莊餐飲集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校歷年各專業(yè)招生計(jì)劃

專業(yè)名稱專業(yè)級(jí)別招生人數(shù)酒店服務(wù)與管理中專專業(yè)70 西式烹飪中專專業(yè)120 中式烹飪中專專業(yè)100 石家莊餐飲集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校歷年招生專業(yè)介紹

酒店服務(wù)與管理酒店服務(wù)與管理專業(yè)課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、餐飲菜品、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理、熟悉旅行社業(yè)務(wù)、能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和分析的一線管理人員和技術(shù)骨干。解決經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)際問(wèn)題。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、餐廳、賓館的門童、前廳接待員、客房服務(wù)人員；各旅游公司及旅游管理部門的工作人員；各類賓館、酒店、酒店樓層管理、大堂管理、咨詢、展覽等工作；各酒店、餐廳、賓館營(yíng)業(yè)部從事商務(wù)談判和對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)；各賓館、飯店、賓館的營(yíng)業(yè)部從事市場(chǎng)調(diào)查和情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

西餐烹飪專業(yè)主要課程：西餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪食材基礎(chǔ)知識(shí)、膳食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐烹飪技術(shù)、原料加工技術(shù)等。

西餐烹飪專業(yè)就業(yè)目的地：北京飯店、北京西飯店、美心酒樓、中央保安局、市內(nèi)其他星級(jí)酒店、餐廳、大型餐飲公司、國(guó)家機(jī)關(guān)等。我校還建立了校企合作關(guān)系與中國(guó)全聚德（集團(tuán)）有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓賓館、大東餐飲投資有限公司、皇冠假日酒店、北京南悅苑賓館等多家知名企業(yè)簽訂了合作協(xié)議大東投資有限公司訂單類

中式烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)技能的中高級(jí)廚師和預(yù)備技師。學(xué)生完成中專學(xué)習(xí)期滿后，考核合格，可獲得北京市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)歷證書和中級(jí)職業(yè)資格證書。中專畢業(yè)生可進(jìn)入學(xué)校高級(jí)技工班或預(yù)備技工班學(xué)習(xí)，或通過(guò)考核進(jìn)入專業(yè)高職院校學(xué)習(xí)。

中式烹飪專業(yè)主要課程：烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪食材基礎(chǔ)知識(shí)、飲食、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕刻、冷肉蔬菜擺盤、涼菜制作等。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)目的地：北京飯店、京西飯店、美心酒樓、中央保安局、市內(nèi)其他星級(jí)酒店、飯店、大型餐飲企業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)等。我校還與以下企業(yè)建立了校企合作關(guān)系：中國(guó)全聚德（集團(tuán)）有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓酒店、大東餐飲投資有限公司、皇冠假日酒店、北京南悅苑酒店等多家知名企業(yè)并簽訂訂單與大東投資有限公司上課

石家莊餐飲集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校基本信息

成立日期：1987年

學(xué)校類型：職業(yè)學(xué)校

地點(diǎn)：河北省石家莊市

學(xué)校地址：石家莊市和平東路256號(hào)

學(xué)校排名：全國(guó)4793，省內(nèi)排名：378。

招生對(duì)象：招收符合條件的初中生、普通高中畢業(yè)生、職業(yè)高中畢業(yè)生、中專/技工學(xué)校畢業(yè)生及社會(huì)青年。報(bào)名方式1、新生憑本人身份證、戶口本、畢業(yè)證書等證件到我校招生辦公室面試并通過(guò)即可申請(qǐng)入學(xué)。高中和高考的成績(jī)將作為參考。 2、新生報(bào)到時(shí)須提交身份證、戶口本、畢業(yè)證復(fù)印件、一寸紅底照片8張、二寸藍(lán)底照片4張。