酸梅醬燜塘鲺的做法？
用料：鯰魚一條500g，梅子2-3顆，姜適量，料酒適量，白糖適量，生抽適量
梅子蒸鯰魚的做法步驟
步驟1
鯰魚清洗干凈，切開不斷開，放上姜、酒腌5分鐘，大火蒸7分鐘。
步驟2
拿出2-3顆梅子備用
步驟3
把梅子搗爛了，再放點適量白糖一起拌勻；
步驟4
加入生抽，拌勻備用；
步驟5
7分鐘后把魚拿出，倒掉盆子里的水；
步驟6
把剛調(diào)好的調(diào)料放上魚身上，繼續(xù)回鍋大火再蒸個3-4分鐘；
步驟7
到點關火出鍋，美味的梅子蒸鯰魚大功告成，
酸梅燜羅非魚做法？
酸梅羅非魚的做法：
步驟1
買的是處理好的羅非魚，洗干凈劃花刀。姜、指天椒切絲，倒入少許鹽、料酒、生粉后涂抹均勻，把少量姜絲和指天椒塞進魚肚子里，腌制十五分鐘。蔥切段備用
步驟2
取兩個自制的腌青梅，用勺子壓碎備用。將腌制好后將魚都干凈，抖出來的佐料先放盤子里。倒入適量的油，將魚兩面煎至上色然后把盤子里的佐料放到魚身上，將青梅也放上去，倒入少量水，淋上青梅湯。
步驟3
蓋上蓋子五六分鐘就好。
酸梅燜魚脯做法？
首先把魚清洗干凈，在魚背上劃幾刀，再用鹽腌一下。
2、洗好姜用刀背拍一下。
3、把蔥洗干凈把它切碎。
4、把酸梅放在刀板上拍碎，還可以再倒點酸梅汁。
5、把鍋燒紅放油到鍋里面攪勻，再把魚放進去煎一下，然后就把準備好的酸梅、姜、酒、耗油一起放進去，再放一點水，煮個五分鐘左右。
6、最后出鍋把魚放在盤子里，再把蔥花放在魚身上，然后把鍋里的汁倒在蔥花上就可以了
酸梅燜魚的做法？
酸梅燜魚的家常做法
第一：魚清理干凈
第二：準備食材：蔥頭，辣椒，姜片，蒜米，酸梅一條一斤重魚兩個酸梅就行了
第三：開鍋煎魚，不過開鍋煎魚之前把姜塊擦一下鍋。這樣煎魚就不會粘鍋了，這是一個小竅門。放魚煎之前油溫一定要熱才行。
第四：整條魚煎至金黃色之后，倒入事先準備好的酸梅汁然后加入：鹽，味精，雞精，糖，辣椒，蒜米，姜片，中火悶至收汁入味。
第五：悶至收汁差不多放入蔥頭裝盤即可，酸辣可口，
鯧魚燜酸梅豆醬做法？
第一：魚清理干凈
第二：準備食材：蔥頭，辣椒，姜片，蒜米，酸梅一條一斤重魚兩個酸梅就行了
第三：開鍋煎魚，不過開鍋煎魚之前把姜塊擦一下鍋。這樣煎魚就不會粘鍋了，這是一個小竅門。放魚煎之前油溫一定要熱才行。
第四：整條魚煎至金黃色之后，倒入事先準備好的酸梅汁然后加入：鹽，味精，雞精，糖，辣椒，蒜米，姜片，中火悶至收汁入味。
第五：悶至收汁差不多放入蔥頭裝盤即可，酸辣可口，
酸梅膏燜鴨做法？
用料鴨肉半只姜5片料酒2勺生抽2勺蠔油1勺青梅膏1-2勺糖1勺鹽適量
做法步驟
步驟1
鴨肉洗凈切成塊狀，倒入蔥姜料酒腌制半小時
步驟2
鍋內(nèi)倒入少許油，把姜片爆香，倒入鴨肉，加入醬油、蠔油、翻炒入味。
步驟3
準備好砂鍋，把翻炒過的鴨肉倒入砂鍋中，加水淹過肉，加入青梅膏，加蓋大火燒開后，小火燜40分鐘左右即可。
步驟4
收汁后，加入糖試一下味，不夠咸可以加入鹽，這樣就好了
酸梅燜魚怎么做好吃，酸梅燜魚的家常做法？
主料羅非魚1條輔料酸梅1個砂糖適量姜片3片蒜頭2個蔥花適量步驟1.準備的材料2.酸梅用筷子扎碎，加入一茶匙砂糖和80ml的水攪拌均勻3.羅非魚洗干凈去鱗4.開魚肚5.把內(nèi)臟、魚鰓取出6.沖洗干凈瀝干水分7.熱鍋熱油8.放入魚9.把一面煎到金黃色翻面再煎10.另一面也煎到金黃色，加入料酒、姜蒜11.適量的生抽和一茶匙砂糖12.再倒入酸梅汁13.蓋蓋燜煮水分變少14.最后撒上蔥花即可
燜魚的做法，酸梅燜魚怎么做好吃，酸梅燜魚的家常做法？
主料羅非魚1條輔料酸梅1個砂糖適量姜片3片蒜頭2個蔥花適量步驟1.準備的材料2.酸梅用筷子扎碎，加入一茶匙砂糖和80ml的水攪拌均勻3.羅非魚洗干凈去鱗4.開魚肚5.把內(nèi)臟、魚鰓取出6.沖洗干凈瀝干水分7.熱鍋熱油8.放入魚9.把一面煎到金黃色翻面再煎10.另一面也煎到金黃色，加入料酒、姜蒜11.適量的生抽和一茶匙砂糖12.再倒入酸梅汁13.蓋蓋燜煮水分變少14.最后撒上蔥花即可
酸梅燜鱸魚的做法大全？
鱸魚切滾刀塊放到碟里，酸梅切碎鋪在魚身上，放入幾片姜片蔥段，碟里倒一點米酒醬油食用油，然后水開上鍋蒸八分鐘就可以出鍋了。
酸梅醬燜豬腳的做法？
步驟1
鍋中冷水下切件的豬手煮至水開1分鐘，去血末撈起瀝水。
步驟2
熱鍋熱油爆一下姜片。
步驟3
加入豬手中火翻炒一下。
步驟4
加入生抽。
步驟5
料酒。
步驟6
蠔油、老抽
步驟7
冰糖。
步驟8
鹽漬酸梅。
步驟9
紅糖。
步驟10
翻拌均勻。
步驟11
陳醋。
步驟12
加一小碗約150到200ml水。雙立人燜鍋中小火45分鐘。改壓力鍋的懶人做法是，全部材料放鍋中，拋幾下讓調(diào)味料拌勻，蓋緊蓋子，開大火，從響氣開始算，中小火13分鐘，關火。
步驟13
出鍋。
步驟14
汁液多的收到合適。汁液撈飯也很棒
