摘要：《重慶聯(lián)合技工學校旅游與酒店管理專業(yè)招生》向您介紹了重慶聯(lián)合技工學校旅游與酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標。掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)管理理論和方法，能夠勝任旅游企業(yè)及其他相關(guān)行業(yè)的管理、教學和科研工作。滿足酒店管理行業(yè)人才市場需求，掌握酒店管理的基本理論和方法，具有廣泛的專業(yè)理論.重慶聯(lián)合技工學校旅游與酒店管理專業(yè)

培訓(xùn)目標

掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)管理理論和方法，勝任旅游企業(yè)及其他相關(guān)行業(yè)的管理、教學和科研工作。適應(yīng)酒店管理行業(yè)人才市場需求，掌握酒店管理的基本理論和方法，具有豐富的專業(yè)理論知識，精通旅游市場服務(wù)的相關(guān)實踐和管理規(guī)則，能夠滿足酒店的需求從事管理工作，具有廣泛的專業(yè)理論知識基礎(chǔ)和較強的實際應(yīng)用能力。

主菜

漢語、英語、導(dǎo)游服務(wù)、旅行社服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店營銷、酒店顧客服務(wù)管理、餐飲管理與實務(wù)、禮儀、旅游概論、旅游地理、旅游心理學、旅游法律法規(guī)、旅游導(dǎo)游實習、旅行社管理、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、旅游產(chǎn)品銷售、旅游景點管理、菜單及飲料、娛樂服務(wù)、茶藝、旅游英語等。

掌握一項技能

1、具有誠信、堅忍、奉獻、責任的職業(yè)道德和團隊合作精神；

2、具有良好的專業(yè)基礎(chǔ)知識、自學能力和進取創(chuàng)新意識；

3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；

5、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

6、具備酒店大堂、客房、餐飲、娛樂、展覽等管理和基礎(chǔ)服務(wù)能力；

7、具有較強的計算機操作、書面表達、人際溝通能力和一定的專業(yè)外語表達能力。

就業(yè)方向

畢業(yè)后主要在旅行社、旅游景區(qū)、酒店、旅游運輸公司、餐飲公司、各類星級酒店、賓館從事運營管理、前廳接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公共關(guān)系等工作、娛樂服務(wù)、餐飲等部門。酒店服務(wù)： 各類酒店前臺接待服務(wù)、酒店大堂、客房、餐飲、娛樂等及相應(yīng)的基層管理工作。可擔任迎賓員、服務(wù)生、客房預(yù)訂員、接待員、信息員、商務(wù)中心服務(wù)員、電話接線員、客房服務(wù)員、公共區(qū)域清潔工和服務(wù)員、餐廳迎賓員、餐廳服務(wù)員、酒吧服務(wù)員、調(diào)酒師、客房服務(wù)員、餐飲經(jīng)理、健身娛樂服務(wù)員、酒店大堂助理經(jīng)理、賓客關(guān)系總監(jiān)、營銷代表等

導(dǎo)游服務(wù)：從事導(dǎo)游服務(wù)和基層管理。

景區(qū)服務(wù)：從事服務(wù)和基層管理工作。

會展： 會展企業(yè)、會展中心、會議酒店、大型企事業(yè)單位會展部門或行業(yè)協(xié)會的市場調(diào)研、營銷策劃、客戶服務(wù)、信息管理等。